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第303节 (第2/2页)
??原本想半个月进一次的,奈何储物室太小了,放了面粉,其他大米什么的都放不下了。 ??就只能少量多次进货。 ??不过这样一来,就能保证面粉的质量。 ??不会因为长时间的储存出现虫子的情况。 ??棠溪边想边点头,“妈,那我明天早点起来。” ??“我想做大肉饼。” ??毛若兰疑惑了一下,“嗯?” ??“什么大肉饼?” ??棠溪细细地跟毛若兰解释了一番,“就这样皮薄馅多的肉饼。” ??“能成吗?”毛若兰听完了制作过程之后,感觉完全做不来。 ??“我先试一试。” ??………… ??第二天一早,棠溪早早就换好了厨师服,在厨房里面做好准备了。 ??面团早早就和好了。 ??剩下的馅料也准备好了。 ??她一个人站在料理台前,缓缓地吐出一口浊气。 ??陈乐安和许清和两人站在旁边,看着小小的面团上面放着一大坨的馅料,嘴角也忍不住抽搐了好几下。 ??“溪溪,你确定这样子能包起来?”不用把面皮擀大一点? ??还有面皮擀大了之后,确定面皮不会破吗? ??一瞬间,陈乐安不敢想象等会儿棠溪要是失败了,会怎么样。 ??“就是这样的做法。”棠溪深呼吸后,活动一下手指,“我先试一试。” ??一斤多的面粉和成的面团想要包住三斤多的馅料,再压下去成为肉饼。 ??这一过程,棠溪已经看了无数遍了。 ??但实践起来…… ??棠溪找不到感觉。 ??面团拿起来之后,一点一点的转动起来,面皮也在慢慢地包裹着馅料。 ??但是,到了后面…… ??面皮用完了。 ??还有一半的馅料在外面。 ??棠溪果断放弃了。 ??“还真的是一点都不简单啊。”棠溪放下了面团,拧着眉心盯着面团看。 ??许清和也在看着,“溪溪,会不会是面粉不够啊?” ??“不是,是我没有找到技巧。”昨晚睡觉之前,棠溪忍不住又看了一遍菜谱,整个过程下来。 ??动作是流畅的,不带一丝一毫的停顿。 ??然后,在退出系统后,棠溪发现了后面有一行小字提示。 ??这需要厨师花三到五年的时间去练习,才能做好。 ??棠溪看完这句话后,笑了,“系统这是打算出难题了。” ??若是考验刀工,棠溪二话不说就能完成。 ??这要是做面点,尤其是这一类的手艺。 ??棠溪完全是没有办法,就等同于从基础重新开始。 ??“我再试一遍。”把面皮和馅料分开之后,棠溪重新揉一次面团,再包起来。 ??然而,还是没有办法做到。 ??就算成功了,再压下去的一瞬间,面皮破了。 ??“我果然是不够火候啊。”棠溪并不气馁。 ??但是在旁边看着的两人都愣住了。 ??“这很难吧。”许清和说道。 ??陈乐安点头附和,“非常难。” ??“要是没练过几年,根本就做不到。”陈乐安想了一下,随后又想到一件事,忐忑不安地看到棠溪身上,“溪溪,你该不会是想用几年的时间去练习这个吧?” ??第452章 想做什么就去做吧 ??如果真的是这样的话,陈乐安觉得棠溪没有必要在这上面花那么多的时间,毕竟这只是一门手艺。 ??棠溪听到这个问题的时候还是禁不住诧异了一下,她掀起了眼睑,目光落在了陈乐安身上,随后嘴角轻轻地扬起,淡淡的笑着,“嗯。” ??“想做到。”